Saba Diver and Scout's Place - Bar and Restaurant Menu

Restaurant & bar menu
He he moussaillons! Apreciez petit dejeuner, "lunch" ou diner 365 jours par an au restaurant Scout's place!

Awards won by our chef Cameron Mackie

News from the Cayman Islands for Sunday November 2, 2008

SITA announces 'Cook-Off' winners
The Hungry Iguana hosted the Sister Island Tourism Association’s (SITA) 11th annual Little Cayman Sister Islands Cook-Off (SICO) on May 17, 2008. About 140 people attended the event on a beautiful Little Cayman Saturday night.
Judges for the Cook-Off were Stephen Wagner, Tonya Foster and Tiffany Rankin, all well-known Grand Cayman food aficionados and members of the Cayman Culinary Society.
The food quality and presentation at this year’s event was spectacular by any standard, much less a beautiful but remote island environment like Little Cayman, the organizers said.
And there was a new category this year – “Bar Drinks”. Anyone who wanted to enter was encouraged to do so. Judges for this prestigious competition were volunteer guests from each of the participating resorts. Eight entries kept all participants busy and laughing while the judges sampled the food entries.
First and second place winners in each category received a cash prize and a beautiful Nambe - Cayman National Trophy. A Grand Champion Cayman National Trophy was awarded to the dish with the highest overall point total.

Winners of each category

Soup/Appetizer:
First place Lobster Papaya Cocktail with Rosemary Sourdough - Cam Mackie, Pirates Point Resort.

Macks

Salad:
First place Hoisun Duck Breast Salad w/ Grilled Beans, Fennel, and Candied Pecans - Cam Mackie, Pirates Point Resort.

Macks

Entrée:
First place: Jerk Grilled Rack of Lamb w/ Passion Fruit Salsa – Cam Mackie, Pirates Point.

Macks

Dessert:
First place Coconut Mango Tango – Cam Mackie, Pirates Point Resort

Macks

Petit dejeuner:
Continental (Inclu dans le prix de la chambre)
Toast,une tranche de jambon ou fromage, beurre, marmalade, un petit vers de jus d'orange, the ou cafe
Continental a la Carte
Si vous restez avec nous, vous pouvez choisir entre ses differents petit dejeuner pour un petit plus!
Healthy Pirate wrench breakfast
Bol de yagourt avec fruit frais et cereales, toast beurre marmelade the ou cafe.
French “Musketeer” Breakfast
Trois morceaux de pain perdu avec du sirop, beurre petite salade de fruit the ou cafe.
Caribbean “Pirate” Breakfast
Du poisson " West Indian style", "Johnny Cake", salade & the ou cafe Tres certainement le plus caribeain des petit dejeuner.
European “Buccaneer” Breakfast
Toast beurre , marmalade,une tranche de jambon et une tranche de fromage, un oeuf dur, petite salade de fruit, the ou cafe.
American “Privateer” Breakfast
Toast , deux oeufs cuit comme vous le voulez, bacon ou jambon ou sausisse ou fromage, beurre, marmalade, petite salade de fruit the ou cafe
Spanish “Capitano” Breakfast
Toast et une superbe omelette avec dedans poivrons onions jambon et fromage marmelade, petite salde de fruit the ou cafe.
Hungry Mate Breakfast
deux Pancakes avec du sirop , deux oeuf cuit de votre choix, bacon, toast , beurre, the ou cafe

Extras/Additionelle:
Jus d'orange, Bagel & Cream Cheese ,Pancakes avec sirop (portion), Muffin aux airelles, Croissant, Toast( 2 tranches) ,oeuf, Cereals avec lait, Bol de salade de fruit, Bol de yagourt avec fruits, Bacon, saussices, tranche suplementaire de fromage ou de jambon , Johnny Cake , Johnny Cake avec jambon ou/et fromage.

Sandwiches:
Ham & Cheese Sandwich
Jambon, fromage
Egg & bacon Sandwich
Oeuf et bacon
BLT Sandwich
Bacon, lettuce tomate
D'autres topping disponible!

Selection de cafe:
Italian Coffee (grand cafe)
Espresso (petit mais costeau)
Espresso “doppio” (double espresso)
Cappuccino “Italiano” (avec du lait )
Cappuccino “Aleman” (avec de la chantilly)

Lunch Menu:

Soup:
Soup of the Day
Tout les jours c'est different, alors demandez au serveuses
Appetizers:
Home made Fish Balls
Boulette de poisson fait maison avec sauce tartare et salade
Indian Samosas
Specialitee indienne avec sauce epice
South Western Chicken Roll
Tortilla frie avec dedans poulet mais haricot noir fromage et bien d'autre servie avec sour cream. Chicken Fingers “Cajun Style”
"Doigts" de poulet panee avec sauce tartare.
Shrimp “Madrid”
Grosse crevettes sautees a l'ail avec tomates basilic et vin blanc et toast. C'est su-cu-lent!!!!

Salads:
Small mixed Salad
Petite salade verte
Scout Place House Salad
Salade avec tomate comcombre etc....
Roasted Vegetable Salad “Vegetarian”
Salade verte avec legume grillee Greek Salad “Achilles”
Salade verte avec feta et pepperoncini
Long Live Caesar Salad
Salade verte avec sauce maison a 'ail. (anchoies extra)
Caesar Salad “Pollo”
Comme salade Ceasar mais avec doigts" de poulet

Burgers & Co.:
Chicken Nuggets
10 morceaux de nuggets de poulet.
Chicken Burger
Flanc de poulet grillee dans un bun avec lettuce et tomate
Jumbo Burger, grilled as you like
Servi dans un bun grillee avec tomate salade pickel et frites
Pirate Burger “fromage ou bacon”
Comme le jumbo burger avec fromage ou/et bacon
Vegetarian Mushroom Burger
Burger vegetarien avec salade et tomates
Scout’s Tortilla Burger Special
Comme le jumbo burger mais dans un tortilla a la place d'un bun Fish Burger “Open Sea”
Piece de poisson frais dans de la pate a frire avec salade tomate et poivron

Sandwiches:
Ham & Cheese Sandwich
Jambon fromage
Sandwich BLT, Turkey or others
Bacon, lettue tomates ou dinde
Giant “Scout’s” Sandwich
Avec lettuce tomate pastrami ou autre
Grilled New York Chicken
Poulet grillee avec poivron lettue tomate et fromage fondu.

Hot Lunches:
Pork Back Ribs “Barbecue”
Cote de porc avec sauce barbecue
Curry Chicken ”Caribbean Style”
Curry de poulet a la caribeaine facon "mama"
Beer battered Fish “Ocean Crust”
Morceau de poisson fri avec frites
Mahi Mahi Fillet “Creole”
Mahi Mahi avec sauce creole epicee
Strip Loin Steak
Steak grillee comme vous voulez avec choix de sauce a l'ail ou au poivre vert.

Lunch Specials:
Lundi: Baguette “Brie”
Avec du brie fondu et de la salade
Mardi: Italian wrap
Poulet , mozzarelle, pepperoni, salade et sauce tomate dans un wrap
Mercredi: 2 croquettes
specialitee holandais fait a base de steak hachee servi avec moutarde et toast
Jeudi: Spicy Tex Mex chilli
Chilli fait maison servi avec fromage et tortilla chips
Vendredi: Greek spaghetti
Spag avec olives tomate onions poivron feta et herbes
Samedi: Chicken wings Ailles de poulet epicee avec frites
Dimanche: Cheese Quesadilla
Gouda et cheddar grillee dans un tortilla avec picco degallo et guacemole maison

Dinner Menu:
Appetizers:
Soupe de tomate maison avec petit pain
Captain’s choice of soup
Soupe du jour, different tout les jours
Carpaccio of beef
Tranche de boeuf cru avec parmesan, pesto sun dried tomate maison et "pines nuts"
Scout’s favourite kebab
Avec saumon, coquille st jacques, crevette, onions et sauce noix de coco et chillie sucree et legerement epicee.
Homemade chicken croquettes
Croquettes de poulet avec salade et chutney de mangue
Shrimps ”West Indies”
Crevette sautees a l'ail tomate et basilic
class="style7">Chèvre “Normandy”
Fromage d e chevre dans de la pate feuillette avec miel et amandes grillees sur un lit de salade
Gyros salad
Specialitee grec de viande d'agneau grillee avec salade onion tomate olives feta et sauce "zaziki"(yagourt ail et concombre)
Scout’s house Salad “Privateer”
Salade verte avec assaisonemet de votre choix.

Toutes les entrees sont servie avec petits pain et beurre.

Main course:
Caribbean beef stew
Bourgignon a la caraibe avec jus d'ananas noix de coco et mange d'apres le recette des caraibes servi avec riz basmati
Norbert's pre marinated pan seared pork tenderloin medallion
Filet de porc a la "norbert" avec sauce agrume-rhum et puree de pomme de terre
Prime strip loin Angus steak
Steak avec sauce Grand Marnier, poivre vert et pomme de terre sautees a l'ail et au persil hhhhhhhmmmmmm!
Italian chicken
Flanc de poulet farci avec mozzarel pepperoni et sauce tomate New Zealand’s Pride
Fillet d'agneau avec sauce creme a l'ail maison
Schnitzel Hawaii
Servi avec annanas fraiche jambon et fromage fondu et frites
Mahi Mahi Maui style
Mahi Mahi avec sauce a base d'ail, teriyaki, jus de citron miel et sesame seeds
Saba grilled Swordfish
Espadon servi avec salsa Saba (herbes fraiches orange et citron vert)
TJ's Red snapper
Poisson blanc avec sauce a l'ail, poivron onion vin rouge herbes fraiches servi avec du riz
Pirate fish pot” Captain Black beard”
Un melange de poisson servi dans une sauce avec du riz

Vegetarian:
Scout’s chili
Chilli moyennement epicee fait maison sans viande mais avec tout les autres ingredients servi avec du riz.
Egg curry with green beans "Indian style"
Curry vegetarien de harcot et d'oeuf avec de la corriandre servi avec du riz

Pates:
Pasta shrimp scampi
Pates linguini au crevettes scampin dans une sauce a la langouste avec echalottes poivron et pesto.
Pasta Arrabbiata
Linguini a la sauce tomate, onion, vin rouge, vinaigre balsamic, poivron rouge et persil
Cajun chicken pasta
Pate a u poulet "cajun" avec basilic poivron vert et une bonne sauce a la creme.

Langouste:
LA vraie langouste de Saba
pre-commandee svp au mois un jour a l'avance.

N'oubliez pas cette specialitee culinaire de langouste fraiche de Saba avec beurre a l'ail fondu et bien d'autres!!!!!

Corbeille de pain et beurre
Corbeille de pain a l'ail

Desserts:
Demandez a votre serveuse pour les speciales du joure, et nous avons toujours de la glace et des gateaux.